היסטוריון של הקולנוע, מרצה באוניברסיטת ת"א ובאוניברסיטת פריז 8, מבקר בכתב העת הצרפתי "מחברות הקולנוע" (Les cahiers du cinéma). שוייצר הוא מחבר הספרים "קולנוע ישראלי החדש" (ירושלים, 2017, פריז, 2013), "הרגישות החדשה: קולנוע ישראלי מודרני בשנות השישים והשבעים" (פריז, 1997, תל אביב, 2003), ועורכו של הספר "Il cinema israeliano contemporaneo" (ונציה, הוצאת מרסיליו, 2009). הוא גם תרגם לעברית את ספרו של הבמאי הצרפתי רובר ברסון "הערות על הסינמטוגראף", ואצר רטרוספקטיבות קולנועיות רבות, שהוקדשו בין השאר לברסון, ז'אן-לוק גודאר, ויטוריו דה-סיקה, ז'אק ריווט, אורי זוהר, עמוס גיתאי ודוד פרלוב.